青椒炒牛肉丝的做法_青椒炒牛肉丝的做法大全家常窍门

       大家好,今天我想和大家分享一下我对“青椒炒牛肉丝的做法”的理解。为了让大家更深入地了解这个问题,我将相关资料进行了整理,现在就让我们一起来探讨吧。

1.青椒牛肉丝怎么炒

2.肉炒青椒的家常做法

3.青椒炒牛肉怎么做好吃

青椒炒牛肉丝的做法_青椒炒牛肉丝的做法大全家常窍门

青椒牛肉丝怎么炒

       青椒牛肉丝是一道传统的家常名菜,制作原料主要有牛肉和青椒。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是香辣和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作青椒牛肉丝。

青椒牛肉丝的食材:牛肉300克,青椒200克,油3大匙,料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙,葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙,水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。

青椒牛肉丝的做法:

       1、牛肉横纹切丝,放入料酒、酱油、淀粉、水拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。

       2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。

       3、热油1大匙,将葱末、姜末、蒜末拌炒后,加入牛肉、青椒、淀粉、盐、糖、胡椒。

       4、大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

食用价值:

       1、青椒当中的维生素C还能够调节皮肤色素的代谢,因此适当吃青椒补充维生素C,在美容养颜方面也有着积极的功效。另外,青椒当中含有一定量的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动,促进粪便的形成,在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。

       2、牛肉的营养价值非常丰富的食物,里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低,吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积,可以减少肥胖发生的概率,而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高,可以有效的营养神经促进身体的造血功能,改善贫血状态。

肉炒青椒的家常做法

       你好!青椒炒牛肉做法如下:

       配料:牛里脊、牛椒、红椒、小葱、生姜、大蒜、白糖、蚝油、鸡蛋、生粉、老抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、小苏打、生抽

       1、先把牛里脊去除表面的筋膜,再逆丝切薄片,再放入碗中腌制下,腌牛肉最好不要放料酒,放入葱姜水,去腥效果更佳,500克牛肉放入20克葱姜水,用手不停的揉抓,葱姜水要分次放入。

       2、再放入一勺白糖,再次抓匀,白糖有软化牛肉纤维的作用,再打入一个鸡蛋、蚝油、黑胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀,再放入小苏打,抓匀后放入一勺生粉,再次拌匀,再放入食用油锁住水分,摆在冰箱冷藏四十分钟。

       3、牛椒去蒂去籽切斜片,红椒也切斜片。生姜蒜子切片。锅中倒入食用油先润一下锅,油热以后把油重新倒回油缸中,再重新倒入多一点食用油,油温四成热放入酱好的牛肉片,滑至变色即可捞出。

       4、锅中留少许底油,放入姜蒜片爆香,再放入青红椒片翻炒断生,再放入牛肉片一起翻炒,再淋入生抽、蚝油、白糖、老抽、白胡椒粉,快速翻炒均匀就可以出锅了,这样鲜嫩多汁的青椒炒牛肉就做好了。

青椒炒牛肉怎么做好吃

       青椒炒肉的做法如下:

       1、准备好青椒。

       2、准备好瘦肉。

       3、瘦肉切片。

       4、加盐,酱油,生粉和鸡精拌匀腌一下。

       5、青椒洗净切条。

       6、锅热油,下青椒。

       7、加点盐炒熟。

       8、盛出备用。

       9、锅另热油,下姜蒜炒香。

       10、加入瘦肉。

       11、大火翻炒变色。

       12、加入青椒。

       13、再翻炒均匀即可。

       青椒炒牛肉

       食材:嫩牛肉、干辣椒段、干花椒、姜蒜、青椒、小米辣。?

       做法:?

       1、牛肉洗净沥干水,切片,放入一勺鸡精,一勺酱油,一勺耗油,少许胡椒粉,一勺红薯粉,少许水揉匀起粘,随后倒入少许芝麻油、少许白糖和醋拌匀腌制十分钟备用。?

       2、干辣椒切段,姜蒜、辣椒切片备用。?

       3、将姜蒜、干辣椒、花椒、一勺香辣酱放置在腌好的肉里备用。?

       4、起锅烧油至八成油温,倒入牛肉快速大火翻炒断生,下小米辣、青椒丝翻炒均匀即可!

       今天关于“青椒炒牛肉丝的做法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。